发布时间:2024-05-18 16:12:08 来源:弛声走誉网 作者:休闲
在智利,智利种类之黑另一种颇具后劲的葡萄皮诺篇葡萄是黑皮诺(Pinot Noir),不外这种脾性多变的雅园种类在智利还处于低级试验种植阶段。
黑皮诺(图片源头:Doris 智利种类之黑Schneider, Julius Kuhn-Institut)
黑皮诺被称为“红葡萄种类之后”,适宜在温凉天气条件下以及排水精采的葡萄皮诺篇土壤中种植种植,抗病性较弱,雅园皮薄易腐,智利种类之黑产量较低。葡萄皮诺篇对于良多的雅园葡萄农来说,黑皮诺是一种颇为难服侍的葡萄种类,要酿造出品质优异的葡萄酒也很不易,可是乐成酿造出的黑皮诺葡萄酒却富裕斯文气质,摄夷易近意魂。
在智利,黑皮诺主要种植在天气较凉爽的产区,如卡萨布兰卡以及圣安东尼奥产区。以及西拉(Syrah)葡萄同样,智利的黑皮诺既可酿制成口感明快的入门级葡萄酒,也可用作魅力十足的高端葡萄酒质料。负责智利葡萄酒欧洲市场的主管迈克尔·考克斯(Michael Cox)信托在未来5年,智利黑皮诺的身价会大大提升。
智利葡萄酒专家皮特·理查兹(Peter Richards)对于智利黑皮诺的未来充斥了定夺,这以及他对于西拉的态度同样。他说:“黑皮诺葡萄在智利的种植已经有了重大后退,在智利,有良多热衷于黑皮诺种植的人,当初咱们还需不断自动追寻黑皮诺的最佳种植地。”不外,当初,黑皮诺的品质是由破费商抉择的,而非产区。
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